식품 안전 확보는 최근 식품 안전성에 대한 고객 요구가 강조되면서 식품관련 조직이 필수적으로 달성해야 하는 사항으로 등장하면서 식품 제조 및 관리에 대한 경영시스템 도입이 확산되어 왔습니다.
식품 공급망상에 생산업자와 공급업자는 HACCP, 식품과 식품 포장과 관련한 British Retail Consortium(BRC), EUREPGAP, 우량제조기준(GMP)과 같은 식품 안전 표준과 식품의 기능과 품질관리에 대한 관리 시스템인 ISO 9001이 있습니다.

단체 및 조직(도소매업자, 소비자 모임 등 )에서 위의 열거한 표준을 인정하고 있고 단체 및 조직에 식품을 공급하고자 하는 조직에 대해서는 위의 열거한 인증 중 몇 가지에 대해서 인증을 취득하길 원하고 있습니다.
다양한 식품 안전 규격에 대해 몇 가지의 인증을 원함으로 몇 가지의 인증을 취득해야 하는 번거로움과 비용적 낭비가 발생하게 되었습니다. 또한, 식품에 대한 규격 및 시스템 관리는 각 국가별로 취급하여 왔으나 국가간에 식품에 대한 교역이 증대되면서 이러한 점 들이 소비자들에게 많은 혼란을 야기시켜 왔습니다.
현재 개발되고 있는 ISO 22000이라는 신 국제표준은 이런 문제에 있어서 좋은 해결책이 될 수 있습니다.